2021年的头伏第一天是7月11日，头伏也叫做初伏，每一年的日期都是不固定的，头伏是夏至后的第三个庚日。头伏的到来，按照中国的说法就是夏天到了。
在南方，头伏一般人们都会通过吃鸡肉来庆祝；而在北方，头伏人们一般会吃饺子，还有的城市会喝羊肉汤。
另外，2021年的三伏天，于7月11日开始，8月19日结束。其中，初伏于7月11日开始，7月20结束；中伏于7月21日开始，8月9日结束；末伏于8月10日开始，8月19日结束。
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