采邑制是欧洲在封建时代，尤其是中世纪早期在西欧地区主要实施的一种土地占有制度。
查理·马特时期改革土地制度，分给贵族、骑士、教会的土地称采邑;领地不能世袭，死后归还国家;受封采邑者要为国王服兵役。
采邑制的实行，建立了以土地关系为纽带的领主和附庸之间的臣属关系，以及以中小封建主为基础的骑兵制度。以后大封建主纷纷效仿国王，加强了农民对封建主的依附，促进了自由农民农奴化，加速了封建等级制度形成，也为之后西欧庄园的出现和发展奠定了基础。
世袭的大贵族领地往往称为:采邑。采邑多数是开国帝王分封重臣的一种有效的激励手段，在采邑内，贵族拥有绝对的权利。采邑之外，还有庄园。例如战国商鞅,他是卫国国君的后裔,所以以“卫”为姓,称为卫鞅,又称公孙鞅。后来他到秦国被封于商,才又称商鞅。他的采邑就是“商”。
再如齐·孟尝君：姓田名文，封号为孟尝君，采邑为薛，故又称薛公。
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