粗纤维食物指的是每百克食物中含有粗纤维为2克以上的食物，它是植物细胞壁的主要组成成分，其中包括了纤维素、半纤维素、木质素等成分。常见的粗纤维食物有玉米、黄豆、青豆、核桃、花生等。
粗纤维食物还可以起到解压，放松心情的作用。粗纤维的主要消费群应该是成年人与老年人，小孩子的肠胃并不适合经常食用粗纤维食品。在食用粗纤维食物时也要根据合适的粗纤维摄入量来食用。每人每天最标准的粗纤维摄入量为20到35克左右，也不宜多吃。
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