腌肉一斤肉放多少盐合适呢（腌肉一斤肉放多少盐合适）

来源：互联网知识 2025-10-22 15:02:01 7

1、咸肉一斤肉需要0.18斤盐。

2、咸肉与盐的具体比例如下：腌制腊肉时，盐的用量一般不超过15%至18%，即按照“两头轻中间重”的原则。每100公斤鲜肉用盐7.5-9公斤，一定要加三次。

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