邢台的特产有：巨鹿枸杞、南宫大枣、临城薄皮核桃、滏河贡白菜、柏乡汉牡丹、巨鹿金银花等特产。
巨鹿是位于河北省的邢台市中部，巨鹿还是河北枸杞之乡。枸杞种植的面积可达6.5万亩，而且每年的年产枸杞干果是1500万公斤。巨鹿已经成为全国最大的枸杞集散中心。现在巨鹿主要种植的枸杞品种有三个类型，分别是：01血杞、低糖枸杞、宁夏枸杞。
南宫市是位于河北省邢台市，还是一个农业大市。南宫市自古以来就有种植大枣的习惯，南宫市主要是以种植大紫枣为主。
巨鹿金银花在2019年，被中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌给入选了。巨鹿自己还培育出了金银花的新品种，新品种的名字叫巨花一号。
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