椰子蟹可以吃，跟别的螃蟹一样都可以食用，而且因为它喜欢吃椰子，使得蟹肉带有一股椰子香味，口感特殊，味道鲜美，是螃蟹里面的上等品种，可以用清蒸、白水煮、煲汤、爆炒、油炸等方式烹饪。
椰子蟹是最大的陆生蟹类，也是最大的陆生节肢动物，最大可以长到1米多。它的体重最高可达6千克左右，外壳十分的坚硬，是爬树高手，尤其善于攀爬椰子树。
椰子蟹生活在海边的热带树林中及整个印度洋和西太平洋的海域。
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