1、速冻西冷牛排放入微波炉中进行解冻两分钟后，放入融化的黄油的平底锅中，小火两面煎五分钟到六分钟，至西冷牛排达到五分熟即可。

2、煎到七分熟可以继续小火两面煎两分钟到三分钟，盛入盘中后放入番茄酱或者黑椒酱，蔬菜等即可食用。