旅游管理是指对旅游业的各种资源进行规划、组织、协调、管理和服务的一种综合性管理活动。旅游管理包括旅游市场营销、旅游资源开发、旅游产品设计、旅游服务管理、旅游人力资源管理等多个方面。旅游管理的目的是为了提高旅游业的效益和质量，促进旅游业的可持续发展。