顺丰快递寄手机5000元保价费为25元。

原因是顺丰快递标准的保价费用是每1000元价值加收5元，保价金额最高不超过5万。所以若要寄送手机保价5000元，需要支付25元的保价费用。

另外顺丰快递还提供了其他保价服务以及增值服务，如代收货款、退货签收等，可以根据需求选择支付相应的费用。需要注意的是，此为普通保价服务费用，具体费用标准以及条款可能因地区、重量、保价金额等因素而有所不同。