1.消毒柜是指利用紫外线、远红外线、高温、臭氧等对器皿、餐具、毛巾、衣物、美容院、医疗器械等物品进行消毒、保温、除湿的工具。其外观一般为柜状，柜体多为不锈钢材质。
二、消毒方法：
1.电动餐具消毒柜：由电热元件加热对餐具进行消毒的消毒柜；
2.臭氧餐具消毒柜：利用臭氧对餐具进行消毒的消毒柜。
3.紫外线餐具消毒柜：利用紫外线作为餐具消毒方式之一的消毒柜。只靠紫外线的消毒橱柜不适合餐具消毒。
4.组合式餐具消毒碗柜：由两种或两种以上消毒方式组合而成的消毒碗柜，用于消毒餐具。
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消毒柜使用说明
一、使用方法
消毒柜使用前，先插上电源插头，打开电源指示灯，消毒柜进入待机状态，可用于高温消毒或臭氧清洗。警告：消毒工作前请关闭柜门，否则臭氧会泄漏！
第二，上层
1.在需要清洗的餐具中倒入清水，整齐的放在上层架子上，关上柜门。
2.按下“上层”按钮，指示灯亮，表示上层正在进行清洗工作，上层的臭氧发生器和应时加热管通电。
3.当上腔室温度达到70左右时，应时加热管停止加热，当温度下降到约
在50时，应时加热管再次通电加热，从而使上腔的温度保持在50——
70。臭氧发生器和应时加热管熄灭，清洗结束。
4.清洗结束，不宜马上开门放餐具。你必须等10分钟左右再开门一会儿。只有在没有特殊气味的情况下，才能使用餐具。
第三，下层
1.将清水倒入待消毒的餐具中，整齐摆放在下层架子上，关好柜门。
2.按下“下层”按钮，指示灯亮，表示已经启动消毒模式，下层的应时发热管开始通电加热。
3.当下层温度达到120时，应时加热管停止加热，下层指示灯熄灭，表示消毒结束。
4.消毒结束，不能马上开门拿餐具。你必须等大约20分钟。室内温度下降后可以开门取餐具，避免高温烫伤。
四。停止工作：
如果在工作过程中需要立即停止工作，按下电源开关即可。
检查消毒柜等门是否关闭。如果没有，建议找专业的维修师傅帮忙解决。
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