1、材料：蚕蛹、葱、姜、蒜。
2、一个准备盘活的茧蛹，用清水洗净。
3、用热水煮5分钟左右，然后捞出控水。
4、锅里放底油，大火加热，放入葱、姜、蒜末，炸熟。
5、出香后，加入蚕蛹，快速翻炒。
6、加酱油。
7、放入料酒。
8、加入五香粉。
9、加盐。
10、炸好的蚕茧里的水分消失，就会爆开，然后放入味精，出锅。
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