1、豪猪肉是豪猪的肉，不仅味道鲜美，而且营养价值和功效都很高。豪猪肉比其他常用膳食肉类含有更丰富的矿物质元素。另外，谷氨酸含量很高，谷氨酸是肉制品中的主要呈味物质。而且豪猪肉胆固醇含量非常低，每100 g胆固醇含量只有45mg豪猪肉高蛋白、高谷氨酸、低脂肪、低胆固醇、口感好。
2、豪猪肉从其药性来看，属于大肠和肝两经。味甘但性寒，有润肠通便的功效。可用于治疗肠道疾病，也就是说通常用于治疗肠道疾病，对排便有一定的作用。另外，由于其营养丰富，食用它可以增强人体免疫力，滋阴清热，健胃益肺，补充营养，对身体大有裨益。
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