梭子蟹一般用热水蒸8分钟后再焖2分钟就可以出锅了。具体步骤如下：
1、准备材料
首先要准备新鲜的梭子蟹，把梭子蟹的表面刷洗干净，然后准备自己喜欢的调味料作为酱汁，可以使用生抽、醋、姜末调制酱汁；
2、清蒸
梭子蟹刷洗干净以后就可以开始清蒸了，清蒸时需要使用热水蒸，锅中不需要放其他的调料。把梭子蟹摆好后盖上锅盖开中火清蒸即可；
3、出锅
等待约8分钟左右梭子蟹就可以蒸熟了，这时可以把火关掉再焖2分钟出锅。这样蒸出的梭子蟹最为鲜嫩。
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