1、陕西特产有：擀面、棒面、锅盔、肉末面、秦镇米皮、肉夹馍、羊肉泡馍、葫芦鸡、镇安板栗、临潼石榴等。
2、手擀面是陕西关中地区一种独特的传统小吃，由唐代的冷水面演变而来。具有筋斗、绵软、凉香、酸辣的特点。
3、Xi安凉皮是陕西著名的小吃。吃起来又酸又辣，爽口又香，皮实，很适合夏天。凉皮的制作方法讲究，也叫“馅皮”。面团选料精良，工艺严谨。以“白、薄、轻、软、浓、香”著称，清凉可口。是关西府重要的名吃。
4、镇安板栗是陕西的土特产，主要产于镇安县。一般3 ~ 4年结果，7 ~ 8年满枝，10 ~ 15年进入盛果期。镇安的板栗一般8-9月成熟，果壳上布满纹苞。成熟后绿苞爆裂，果实扁圆形，褐色，壳口有毛，果上有膜。果肉乳黄色，香甜可口，老少皆宜。
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