首先将鱿鱼圈化冻后，用清水清洗干净，放入葱姜、胡椒粉、食盐、料酒腌制，然后将腌制好的鱿鱼圈，裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠放入盘中备用，锅中加油烧热，小火慢炸鱿鱼圈，炸至金黄捞出即可食用。
工具/材料:鱿鱼圈、葱、姜、料酒、胡椒粉、食盐、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、盘
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、腌制鱿鱼圈
将鱿鱼圈化冻后，用清水清洗干净，放入葱姜、胡椒粉、食盐、料酒腌制。
2、裹淀粉
将腌制好的鱿鱼圈，裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠放入盘中备用。
3、炸鱿鱼圈
锅中加油烧热，小火慢炸鱿鱼圈，炸至金黄捞出即可食用。
总结:
鱿鱼圈的做法如上所述，但在炸鱿鱼圈时，锅里不能沾水。
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