在吃凤梨之前是没有必要用盐水浸泡的，买回来之后是可以直接吃，如果想要用水泡一泡，也是完全可以的。但是要注意时间，最好是浸泡15分钟，最长也就半小时左右，要是浸泡的时间比较长的话，可能会滋生一些细菌。
凤梨不像菠萝吃了会辣舌头，菠萝中有蛋白酶，蛋白酶可以水解蛋白质，而舌头的表皮细胞就含有蛋白质，所以会感觉辣辣的。凤梨中的菠萝酶和苷类物质较少，直接吃不用担心口舌不适的问题。
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