湘南幼儿师范高等专科学校有婴幼儿托育服务与管理、研学旅行管理与服务、表演艺术、融媒体技术与运营、早期教育、学前教育、小学教育、小学科学教育、音乐教育、美术教育等专业，以下是具体名单一览表，排名不分先后，希望对大家有所帮助，另外专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校官网公布的数据为准。
一、湘南幼儿师范高等专科学校专业设置
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 | 层次 |
| 1 | 湘南幼儿师范高等专科学校 | 婴幼儿托育服务与管理 | 专科 |
| 2 | 湘南幼儿师范高等专科学校 | 研学旅行管理与服务 | 专科 |
| 3 | 湘南幼儿师范高等专科学校 | 表演艺术 | 专科 |
| 4 | 湘南幼儿师范高等专科学校 | 融媒体技术与运营 | 专科 |
| 5 | 湘南幼儿师范高等专科学校 | 早期教育 | 专科 |
| 6 | 湘南幼儿师范高等专科学校 | 学前教育 | 专科 |
| 7 | 湘南幼儿师范高等专科学校 | 小学教育 | 专科 |
| 8 | 湘南幼儿师范高等专科学校 | 小学科学教育 | 专科 |
| 9 | 湘南幼儿师范高等专科学校 | 音乐教育 | 专科 |
| 10 | 湘南幼儿师范高等专科学校 | 美术教育 | 专科 |
| 11 | 湘南幼儿师范高等专科学校 | 舞蹈教育 | 专科 |
| 12 | 湘南幼儿师范高等专科学校 | 现代教育技术 | 专科 |
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