信阳农林学院王牌专业有植物保护、茶学、林学、水产养殖学、食品科学与工程、动物医学、种子生产与经营、畜牧兽医、园艺技术、茶叶生产加工技术、食品营养与检测、食品加工技术等，可以算得上是最好的一些专业了，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。