绿茶多少度水泡茶好

泡绿茶适宜用80-90摄氏度左右的热水，如果是茶叶细嫩的名优绿茶，用75摄氏度左右的水冲泡即可。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，茶叶越嫩越绿，冲泡水温越要低，这样泡出的茶汤就会嫩绿明亮，滋味鲜爽；茶叶维生素C也破坏较少。而水温过高，茶汤容易变黄，滋味较苦，维生素c大量被破坏。

绿茶冲泡的最佳温度是多少度？如果温度过高会怎么样？

最佳温度应该保持在80到90摄氏度之间。如果温度过高，会破坏绿茶类的成分，在饮茶时没有较好的口感。

绿茶的冲泡水温为80~85℃，绿茶属于不发酵茶，采用鲜嫩芽头或一芽两叶至三叶制作而成，茶叶本身细嫩、新鲜、香气馥郁，且不耐高温，正常情况下，宜用80~85℃水温冲泡（开水晾置后的温度），其次，冲泡时禁忌长时间闷泡。

名优绿茶，特别是各种芽叶细嫩含芽头的名绿茶，如竹叶青、龙井、碧螺春、信阳毛尖等，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度左右为宜。

茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。

这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80度的水冲泡，这通常是指将水烧开之后(水温达100度)，再冷却至所要求的温度；如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可。

冲泡绿茶，最适宜的水温是80℃~85℃水，现泡现饮。

绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。

绿茶怎么泡？

绿茶冲泡的3个关键因素：1、良好的水质，2、合适的投茶量，3适合的水温。

茶具：绿茶适合用玻璃茶具冲泡，玻璃茶具能充分的展现绿茶的美感，清汤绿叶的姿态，带给人如沐春风之感。同样是绿茶，嫩芽就适合用85℃水冲泡，最高不能超过90℃，芽叶就适合用80℃水温冲泡，最高不能超过85℃。

绿茶的冲泡水温不宜过高，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。这通常是指将水烧开之后(水温达100度)，再冷却至所要求的温度；如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可。

冲泡绿茶的泡法：1、取茶叶5g 2、准备300ml玻璃杯一个，3、温杯投茶，4、洗茶，5、沿玻璃杯壁注水至3/4处，等待30s左右就可以品饮了。

绿茶一般用玻璃冲泡，一是能更好的观赏绿茶展开的优美茶姿，二是更能品饮出茶的滋味。所以绿茶投茶方法分为上投法，中投法，下投法。

温馨提示：喝绿茶要不断喝不断续水，这样才能持续保持同样的口感，保持茶汤不会过于苦涩。

续水在续水时，一般在茶水余1/3时就需要续水了，而不要等到茶水喝完再续。因为用玻璃杯泡芽茶的时候，会遇到无法有效地把茶和水隔离开来的问题。这就使得我们在泡茶时候，没办法控制茶汤的浓度。如果每次都是把茶汤都喝完之后才加水，由于茶叶中内含物析出的规律，会使得第一杯茶汤的浓度非常高，而续水后茶汤的浓度下降的非常明显。正是由于这种原因，才使得人们在泡茶的时候，不喝完第一杯，而是留一部分茶汤时续水，这样可以尽量调和茶汤的浓度。

绿茶冲泡温度