赤小豆淘洗干净，加入清水，放入冰箱冷藏泡发一晚，锅里加入赤小豆，一次性加入足量的水，大火煮开后转小火慢慢煲一个小时左右，赤小豆即可软烂。
工具/材料:赤小豆、清水、冰箱
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、清洗赤小豆
赤小豆淘洗干净。
2、泡发赤小豆
加入清水，放入冰箱冷藏泡发一晚。
3、炖煮赤小豆
锅里加入赤小豆，一次性加入足量的水，大火煮开后转小火慢慢煲一个小时左右，赤小豆即可软烂。
总结:
赤小豆洗净，加入清水，放入冰箱冷藏泡发，锅里加入赤小豆，足量清水，大火煮开后转小火慢慢煲一个小时左右，赤小豆即可软烂。
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