1、材料:豆腐100克,大米100克。调料:盐5g,辣椒酱10g,葱半根,葱1根,香菜2根,酱油2勺,味精半勺。
2、把石板烧了备用。
3、将白豆腐对半切开,放入开水中,用一些咸盐焯一下,捞出备用。
4、锅里放油,先把辣椒酱炒一下,把葱、葱、香菜(切丁)放入锅里,用辣椒酱抄一下,加一点酱油和味精,然后倒入豆腐。
5、最后把锡纸铺在石板上,然后放豆腐使其吱吱作响。
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