放假在家太无聊不知道干啥？如果家里有条件的话可以尝试着做一些自己喜欢的小甜品呀。看着自己亲手做出来的成果你会感觉很开心的。但对于有些人来说，手残党未免不太合适待在厨房。不过没关系，爱迪生都研究了几百次才发现适合做灯泡的材料，面对做甜品这点小困难算什么呢？今天我们就来介绍一些甜品简单做法适合学生党在家里倒腾的甜点食谱大全窍门。
一、甜品简单做法适合学生
（1）红豆椰汁糕
材料：豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。
做法：
1、 将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。
2、将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。
3、加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀
4、倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。
（2）双皮奶
材料：牛奶，2勺糖，2个蛋清
做法
1、把牛奶锅中煮开后倒入大碗，这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2、拿一个空的大碗，放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。
3、待装有牛奶的碗稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀。
4、然后沿碗边缘缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。
5、最后上锅隔水蒸十分钟即可。
二、甜点食谱大全窍门
（1）鸡蛋布丁甜点
材料：主料：牛奶400克、香草精1/2匙（没有的话问题不大，就是香味上差点）、砂糖80克、鸡蛋4个
焦糖材料：砂糖100克、水40克
做法
1、先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。
2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。
3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。
4、将煮好的焦糖倒入少许于模型内。
5、再把调匀后的布丁材料倒于模型内。
6、烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可。
（2）南瓜奶酪甜点
材料：南瓜(粟子南瓜)一颗，吉利丁片2片，鲜奶200克，鲜奶油75克，细砂糖25
做法
1、 整颗南瓜洗干净，入电锅蒸熟，取出放凉；横切开南瓜头部一小片，用汤匙把南瓜子和粗纤维挖掉，多出的汤汁倒掉，形成南瓜盅备用。
2:、吉利丁片泡冰水至软。吉力丁片是动物明胶,固定食物用.泡吉力丁的时候可以剪成小片，一片完全入冰水再放下一片,这样才不会黏在一起。
3、放软化的吉利丁片拌匀待凉即成。(吉利丁片泡软用手捞起,略挤干水份加入，泡的水不要加入。)
4、把未成形的奶酪倒入南瓜盅里，冰箱冷藏3-4小时成形，切开食用。
三、简易甜点做法
俄式土豆小松饼
材料：土豆两个，低粉120克，鸡蛋2个（蛋白蛋黄分开），牛奶120ML，温水60克，糖5克，盐2克，干酵母5克，黄油30克
做法
1、土豆两个去皮蒸熟（我直接用的一个大土豆）
2、压成泥或用理料机打泥
3、酵母加温水混合
4、低粉加盐、糖混合
5、将溶化的酵母水加入低粉里
6、加入牛奶
7、加鸡蛋黄两个
8、倒入隔水溶化的黄油
9、混合拌匀，静置发酵30-60分钟
10、发酵后再倒入土豆泥拌匀
11、蛋白打发
12、加入土豆面糊里
13、翻拌均匀
14、准备平底锅，用汤匙将面糊舀入（我没有加油，直接煎）
15、中小火慢煎至松饼表面出现小洞
16、小心翻面，再煎至另一面微黄即可
