“何人不爱牡丹花”出自《牡丹》，作者是唐代徐凝。
全诗为：
何人不爱牡丹花，占断城中好物华。
疑是洛川神女作，千娇万态破朝霞。
释义：
有哪个人不喜欢牡丹花呢，盛开时独占了城中的美景。
莫不是洛水女神在那里翩舞吧，千娇万态胜过灿烂的朝霞。
注释：
1、牡丹：属毛茛科植物，又名木芍药、洛阳花，初夏开花，单生，大朵，一般有红、白、紫三色。
2、占断：占绝。独占的意思。
3、好物华：美好的景物。
4、洛川：洛水。
5、破：突破，超出、胜过的意思。
赏析：
该诗赞美牡丹花的仙气神韵。前二句说明牡丹人人爱。“好物华”就是好景色，洛阳城里的好景色让牡丹花占据并垄断了，谁人不喜欢，从人们的普遍爱好和崇尚着笔，直截了当。表面是提问，实是表明牡丹人人皆爱，“占断城中好物华”一句，即是对提问的回答。暮春时节，群芳凋谢，牡丹独开，享尽春光，占断万物之风光，无怪人称牡丹是国色天香。
“疑是洛川I神女作”，以虚拟之笔，将牡丹与传说中的美女洛神比类，曹植《洛神赋》描绘洛川神女是：“仿佛兮若轻云之蔽月，飘飙兮若流风之回雪。远而望之，皎若太阳升朝霞；迫而察之，灼若芙蕖出渌波。”（释义：她时隐时现像轻云笼月，浮动飘忽似回风旋雪。远而望之，明洁如朝霞中升起的旭日；近而视之，鲜丽如绿波间绽开的新荷。）此诗结句“千娇万态破朝霞”，即取意于《洛神赋》，将牡丹之形、态、色以一“破”字托出。洛神是“皎若太阳升朝霞”，而牡丹是“千娇万态破朝霞”，犹言牡丹花放射着洛神的灵气，干姣百媚、千姿百态，神女般地钻出，犹如朝霞样的神奇。“破”字形象，有种活灵活现的态势。诗人以洛神喻牡丹，可谓青出于蓝而胜于蓝，可见诗人是用了加倍衬托的艺术手法，其诗法之精妙，自不待言。
创作背景：
徐凝，约813年前后在世，与施肩吾、白居易、元稹友善，方干曾师事之长庆三年，尝于杭州开元寺题牡丹诗，以“千古长如白练飞，一条界破青山色”（释义：千百年来一直长久的如一匹巨大的白练飞挂在这涯口，这长久不息的瀑布硬硬生生的分界开了青青的山色。）之句，为白所赏，被白举荐。唐文宗大和五至七年（831--833年）间曾游洛阳，与白居易等相唱和，此诗疑为此间所做。
作者简介：
徐凝，唐朝诗人，睦州（今浙江建德）人。元和年间有诗名，方干曾从之学诗。大和五年至七年（831--833）间游洛阳，曾与白居易等相唱和。终生未仕，后归隐故里。诗风朴实。《全唐诗》存诗1卷，《全唐诗补编》及《全唐诗续拾》补诗3首。
