1、法国贝隆生蚝。
2、目前世界上的牡蛎一般分为铜牡蛎和石牡蛎，而法国贝隆生蚝是铜牡蛎中的一种，也被认为是最好的牡蛎之一。主要产于法国贝隆河口，因其独特的金属风味而被称为铜牡蛎。一般需要4-6年才能培育出口感最好的贝隆牡蛎，所以一年四季都吃不到。
3、法国吉纳多牡蛎。
4、贝隆牡蛎是牡蛎中的牡蛎之王，所以法国的吉纳多牡蛎就是牡蛎。目前只有经过百年以上的牡蛎养殖家族和优秀的牡蛎养殖技术，才能有效培育出这种优质牡蛎，所以吉纳多牡蛎的昂贵可想而知。
5、澳大利亚岩牡蛎。
6、悉尼牡蛎可以说是澳大利亚最著名的牡蛎之一。这种牡蛎的金属味很浓郁，肉质鲜美有弹性，吃起来有点甜。但是因为悉尼岩牡蛎质量高，产量比较少，自然价格很贵。
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