通常情况下，没有拆封过的月饼保质期为20至90天。
月饼保存时间的长短还跟很多因素有关系，比如月饼的馅料、天气、环境的温度以及湿度等。水果馅料的月饼保质期会相对短一些，因为水果是很容易变质的，而豆沙馅或者芝麻馅的月饼保质期要长一些。
新型的冰淇淋月饼的保质期是最短的，一般只有一周左右的时间，而且它还需要放在冰箱中保存。对于已经拆开的月饼，它一般只能保存几个小时，放在冰箱保存也只能保存两天左右的时间，而且月饼的口感会变的很差。
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