1、浒苔是无毒的藻类，当然可以吃，营养价值也不低。它含有非常好的氨基酸、蛋白质和各种营养元素。它可以生吃，也可以晒干磨碎做其他食物。在日本被称为“青海苔”，是非常受欢迎的海藻食品。
2、浒苔，别名鸡肠，海菜，苔藓，蔬菜条。属于绿藻门和石莼属。藻类呈绿色，或深绿色、黄绿色，由单层细胞组成，管状，中空，细长如丝，因此，是上述鸡肠的别称。它生长在盐度较低的潮间带，基部的锚附着在岩石、砾石或贝壳上。
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