马蹄是水果。马蹄即“荸荠”，是一种可以直接生吃的水果，在中国主要分布于台湾、江苏、广东、海南等地区，多生长在有水的平地，是一种莎草科荸荠属植物，被称为“清水马蹄”。
与马蹄类似的有莲藕、茭白、慈姑、菱、水芹、豆瓣菜等等，这些都是可以生吃的，也可以将这些水果归类为水生蔬菜。
除豆瓣菜外，其他种类的水生蔬菜均原产于中国或以中国为主要原产地之一，主要分布在我国的江浙一带。
这一类水生蔬菜多生长在低洼水田和浅水湖、沼泽、池塘等地，与陆生植物相比不耐干旱。
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