1、牙也叫“牙人”，也叫“牙店”。古代是各种交易中的中介经纪人，为市场上的买卖双方洽谈、介绍交易，从中抽取佣金的商号或中介商人。有时它也指牙医的行业组织。
2、汉代市场中的中间人被称为“惠惠”。从汉代到隋唐，中商被***授予了专卖权，故名“齿”。
3、后在宋代称为“牙店”，后又称为“牙入”、“牙纪”、“牙子”、“牙商”、“牙郎”、“互郎”、“易”。比如人口贩卖，给大户签长期合同、当佣人的叫“人牙”；女齿称为“齿女”，是古代六女之一。
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