属于绿茶，同时也是花茶的一种。茉莉花茶是由茉莉花和绿茶的茶胚经过拼和、窨制等工艺技法制作而成，属于绿茶、花茶。
茉莉花茶起源于福建省福州市，距今已经有一千多年的历史，茶香中混合着淡雅的茉莉花香，茶汤明亮而清澈，入口甘甜舒畅，回味亦有淡淡清香在口中回荡，是我国的外事礼茶，著名的品种有碧潭飘雪、金针蓝雪、龙都香茗等，适量饮用有宁神净气、清热解毒的功效。
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