西点师学习时间是根据所学专业来决定的，通常情况下，西点师专业有三年制、两年制、一年制等长期专业和一年制以下短期专业。没有一点基础的同学，至少需要两年的时间进行学习。
西点师工作压力相对较小，就业压力小。在工作当中，西点师凭的是自己的技能，做出符合大众口味的面包西点等，只要消费者喜欢，工作上就不会有压力，同时还能为店里带来回头客。
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注意事项：
1、黄油搓发不要太夸张
考场里室温高，那么多台烤箱一起工作。所以成团类的千万不要搓太久啊。比方说塔底，派皮，刀切类的饼干。因为是考试，没人会去吃。所以没有那么酥脆没关系，只要外形整齐漂亮就好了。
2、不要用脏手去试产品
正在搓着可可曲奇，又想去试试汉堡包熟不熟？一定要洗手！不要让小脏手去摸，否则就留下了丑陋的指印。就如同无论多美的眼妆都抵不过眼睑上的睫毛膏印子，真是逼死强迫症。
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