1、超临界状态是一种特殊流体。在临界点附近，它具有很大的可压缩性。如果适当增加压力，其密度可以接近一般液体，因此具有良好的溶解其他物质的性能，如正构烷烃可以溶解于超临界水中。另一方面，超临界状态的粘度只有普通液体的1/12 ~ 1/4，但其扩散系数却比普通液体大7 ~ 24倍，与气体相似。
2、物质的压力和温度同时超过其临界压力(Pc)和临界温度(Tc)的状态，或者物质的对比压力(P/Pc)和对比温度(T/Tc)都大于1的状态称为超临界状态。
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