1、鳕拼音：[xu]。鳕是底层冷水鱼的总称，黑鲷(Tilesius，1810)，骨骼鳕(鳕形目)鳕(鳕科)。

2、解说鳕鱼，身体略扁，头大尾小，下颚有胡须，背部灰褐色，有许多小黑点，三条背鳍，腹部灰白色。肝脏可以用来制作鱼肝油。也被称为比目鱼。

3、种类

4、(1)鳕鱼通常指鳕目鱼，是海洋世界的一个大家族。已知约有500种，是海洋渔业的主要渔获物。1996年，世界：2010年至31001年，鱼类的渔获量达到1071万吨，占海洋渔业总产量的12%。主要渔种有鳕科、鳕科、鳕科。全世界已知鳕科鱼类有50多种，大部分分布在大西洋北部**架。重要的鱼种有太平洋鳕，大西洋鳕，黑线鳕，蓝鳕，绿松石010-3101。

5、(2)狭义鳕是鳕家族中的重要物种。它是一种冷水性中上层鱼类，广泛分布于北太平洋，从日本南部沿俄罗斯东海岸北上，途经白令海和阿留申群岛、阿拉斯加南海岸、加拿大西海岸至美国加州中部。白令海和鄂霍次克海是两个重要的渔场。狭义鳕是一种高渔获量的经济鱼类，最高年产量达600多万吨。1998年渔获量为409.4万吨，其中俄罗斯和美国占86.1%。

鳕