文昌美食有白切文昌鸡、良丰对虾、盐焗文昌鸡、椰子饭、铺前马鲛鱼、铺前海鲎、龙楼海胆等。
白切文昌鸡：白切文昌鸡，以文昌当地优良土鸡作为主材料，加入葱门、香叶调味，肥而不腻，香而不冲，是海南鸡饭的最佳搭配。同时，文昌的养殖鸡技术与烹饪技术已被列入海南省非物质文化遗产
良丰对虾：对虾又被称为角虾，良丰对虾体大肉多，饱满多汁，壳脆肉嫩，去掉虾头后，虾身可以连头带尾一起吃入，虾味浓厚，根据喜好可以蘸酱油或者醋，味道鲜美。
椰子饭：椰子饭又名椰子船，精选糯米配合天然椰肉和椰汁一同蒸制，蒸制出来的米饭清香扑鼻，异常爽口。
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