象山的特产有象山梭子蟹、新桥枇杷、红柑桔、象山紫菜等。
象山被称为中国的梭子蟹之乡，象山梭子蟹又被称为白蟹，蟹壳比较光滑，上面会有一些斑点，肉质肥厚，口感鲜嫩，而且具有丰富的营养，深受消费者喜爱。
新桥枇杷是中国国家地理标志产品，枇杷的果实呈现椭圆形，果肉呈现深黄色或者是橙红色，肉质比较细腻，吃起来比较爽口。
象山紫菜是象山的一种特产，已经有三十多年的历史了，种植面积也比较大，市场对紫菜的需求量也比较高，象山紫菜是象山的海水养殖主导产品之一。
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