白果指的就是银杏果。
白果又可以叫作鸭灵眼，指的是银杏的种仁。根据白果的用途不同，可以分为药用白果和食用白果两种。白果主产于山东、广西、江苏等地区。颜色呈现黄白色或者是蛋黄棕色，摸起来比较的平滑坚硬。
白果是一种非常高级的营养滋补品，所含的营养是比较丰富的，比如含有粗蛋白、粗脂肪、矿物质、粗纤维以及其他微量元素，对于人体健康是非常有好处的。白果喜欢生长在比较湿润的气候当中，耐寒性以及耐旱性是比较差的，生长过程当中离不开光照，温度一般是在18度左右。
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