端午节吃的五黄是黄鳝、黄鱼、黄瓜、雄黄酒、咸蛋黄，也有说咸蛋黄可以用黄豆代替，六白是白切肉、小白菜、豆腐、茭白、白斩鸡和白条鱼。江南民间有吃五黄的习俗，认为可以驱邪解毒，***身体健康。吃六白是可以清热降火，比较适合夏天。
五黄的出处是《白蛇传》，知道白蛇传剧情的人都知道，白娘子在端午的时候喝了雄黄酒，就显出了蛇身原型，所以民间就认为毒虫类可以通过喝雄黄酒来破解，但雄黄酒是有一定毒性的，所以多用一般的黄酒代替，主要是讨个好兆头。
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