峨眉山的小吃有很多，干巴牛肉、龙眼酥、松花蛋等等，都是峨眉山有名的特色小吃。
干巴牛肉：干巴牛肉是峨眉山的土特产，相传源于清代，是清代的宫廷的特色贡品之一，是四川省非常有名的特产，还入选了非物质文化遗产的名录。
龙眼酥：因为形状跟龙眼很像，所以取名为龙眼酥，口感细腻，表皮酥脆，味甜气香，还荣获过嘉州人民最喜欢的特色小吃奖。
松花蛋：峨眉山的松花蛋是非常有名的，相传源于苏东坡的故乡，因为它的色泽和香味都有自己的风格，所以非常的受人们的欢迎。
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