海拉尔的特产有很多，比如手把肉、烤全羊、马奶酒、全鱼宴、白蘑、黑木耳等。
手把肉：手把肉是海拉尔的特产之一，其是用羊、牛、马等牲畜以及野兽的肉烹饪而成的。我们通常讲的手把肉即手把羊肉。手把肉是草原牧民最常用和最喜欢的美食，其也是招待客人必不可少的一道美食。
烤全羊：烤全羊是海拉尔最具特色的美食，其是从元代宫廷中继承下来的一种美食。烤全羊色、香、味、形俱全，咬上一口满嘴的油，但是其非常的不腻，味道也是极其的鲜美。
白蘑：白蘑产于呼伦贝尔大草原，其是伞菌中比较珍贵的品种。由于呼伦贝尔大草原夏季气候温暖湿润，光照时间又是比较的充足，这使得白蘑有着很好的生长环境。
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