1、技术水平可以通过厨师戴的工作帽的高低来区分。厨师越有经验，级别越高，帽子越高，可分为厨师帽、厨师帽、厨师帽。帽子的褶数也很讲究，和帽子的高度成正比。
2、厨师帽一般高29.5cm左右。厨师和厨师都戴这种帽子。厨师帽和厨师帽基本一样，只是高度低很多，褶也少一些。普通厨师戴的帽子。厨师帽基本没有高度，褶皱较少。
3、厨房工人戴的帽子。厨师帽子上的皱纹越多，档次越高。厨师戴着厨房毛巾，它的颜色随着等级的不同而不同。一般厨师穿红色；穿黑衣冲锋；普通员工穿白色。
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