1、材料：皮皮虾500克、辣油、干红辣椒(柿子椒)、胡椒粉、豆瓣酱、姜、葱。
2、将虾洗净，用清水沥干。
3、洋葱和胡椒切段，生姜切片。
4、锅内放入适量秘制麻辣油加热，放入辣椒、花椒、豆瓣酱、葱、姜翻炒，然后一起放入皮皮虾。虾变色后，加少许水，小火煨一会儿，即可出锅。
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1、材料：皮皮虾500克、辣油、干红辣椒(柿子椒)、胡椒粉、豆瓣酱、姜、葱。
2、将虾洗净，用清水沥干。
3、洋葱和胡椒切段，生姜切片。
4、锅内放入适量秘制麻辣油加热，放入辣椒、花椒、豆瓣酱、葱、姜翻炒，然后一起放入皮皮虾。虾变色后，加少许水，小火煨一会儿，即可出锅。
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