1、材料:鸡蛋3个,牛奶200g,温开水70,鲜汁,香油少许。
2、鸡蛋用清水洗净,敲入碗中。
3、用筷子将鸡蛋打散后,倒入70克温水。
4、然后倒入200克加热冷却的纯牛奶。
5、用筷子朝一个方向搅拌至均匀。
6、用滤网过滤。
7、将过滤后的蛋奶慢慢倒入玻璃容器中。
8、封好保鲜膜,蒸锅放冷水,盖上盖子。
9、煮沸后,转中火蒸10分钟。关掉暖气。
10、取出调味汁和香油即可食用。
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