1、首先把买来的牡蛎的壳用刷子洗干净,沉淀物用清水洗干净。
2、接下来,将洗好的生蚝放入蒸锅,盖上锅盖,蒸20分钟左右。具体煮的时间以所有生蚝打开为准,但是切记蒸的时间长,蒸的太老。
3、在烹饪牡蛎的过程中,用醋、大蒜、生姜等制作一种喜欢的蘸料。(具体成分也以你平时喜欢的为准)
4、生蚝蒸熟后,取出装盘,蘸上准备好的调料,即可享用生蚝的美味。
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