荸荠即可生吃也可熟吃，煮大约10-20分钟就可以了。荸荠的煮制方法是：先用小刷将荸荠表皮刷洗干净，再用清水冲洗干净，在锅中倒入水，放入荸荠，用大火烧开后，再转小火慢煮，煮大概15—20分钟，锅里的水慢慢变色，快到黑色的时候就熟了。
工具/材料:荸荠、水
锅
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、清洗荸荠
准备好荸荠，先用小刷将荸荠表皮刷洗干净，再用清水冲洗干净。
2、放入锅中
在锅中倒入水，放入荸荠，用大火烧开后，再转小火慢煮锅中荸荠。
3、煮制
煮大概15—20分钟，锅里的水慢慢变色，快到黑色的时候就熟了。
总结:
荸荠煮10-20分钟就熟了，煮熟荸荠需要先用小刷将荸荠表皮刷洗干净，再用清水冲洗干净，在锅中倒入水，放入荸荠，先用大火再转小火慢煮，煮大概15—20分钟，锅里的水慢慢变色，快到黑色的时候就熟了。需要注意的是，一定要将荸荠用水洗干净，因为荸荠是土生植物，其根须部处容易长有寄生虫和细菌。
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