藕的做法大全家常菜 10种凉拌藕的做法

1、藕的简单做法也有很多，炒、凉拌或者做汤都不是很复杂，下面给你几种做法，你看看觉得喜欢哪个可以尝试自己动手做做吃。

2、【炒莲藕】是一道极其简单的家常菜。

3、莲藕具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚、强壮筋骨、补血养血。

4、生食能清热润肺、凉血行淤，熟食可健脾开胃。

5、炒莲藕的做法食材：莲藕（已洗净切片）、葱段在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的莲藕翻炒翻炒翻炒。

6、接着，加适量的清水。

7、翻炒翻炒至熟。

8、然后，加0.5勺盐。

9、加0.5勺味精。

10、调味炒匀。

11、最后，搁入葱段，即可。

12、糖醋藕片食材：莲藕、葱花、姜末、酱油、醋，白糖。

13、做法：1、将藕去节、削皮洗净，顶刀切成薄片，放入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用。

14、2、炒锅置旺火上，倒入油3汤匙，烧至温热，下葱末、姜末、酱油、糖、醋和少量水，加入藕片翻炒，用淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅即可。

15、莲藕排骨汤食材：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

16、做法：1、排骨洗净，砍成3厘米长的节。

17、2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。

18、3、生姜洗净切成两半。

藕的吃法