象拔蚌是一种钻穴双壳类海产品，是已知最大的钻穴双壳类动物，生物名称是太平洋潜泥蛤，又叫皇帝蚌、女神蛤。
象拔蚌主要分布在美国、加拿大等地，其水管发达，留在壳外的部分有的长达10余厘米，和象鼻相似，一般栖息在海底，以藻类和有机碎屑为食。它的贝壳薄而脆，两壳小，水管不能完全缩入壳内，是雌雄异体生物。象拔蚌个头大、生长快、味道鲜美、出肉率高，在餐饮业中属高档消费品。
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