五步蛇是国家二级濒危保护动物，安徽省二级保护动物。根据各省产区历年收购尖吻蝮蛇干的数量及重点产区抽样调查，中国尚有野生状态尖吻蝮一千万条，蛇园人工饲养的约一万条。