樱桃采摘的时间通常在夏季，具体来说是在6月到7月期间。不过，采摘樱桃的时间也会受到当地气候和品种的影响，所以可能会有一定的差异。最好在当地的樱桃产地通过农民或农业部门获得具体的采摘时间信息。