一般情况下，蒸蛋羹需要大约10-15分钟的时间。具体的时间可能会因为蒸锅的大小、火力强弱以及蛋羹的厚度等因素稍有不同。最好在蒸之前先用筷子或牙签戳一下蛋羹，如果没有黏液附着在上面，即可取出享用。