996的意思是指工作时间是每天的上午九点到晚上九点。007的意思是指工作时间是凌晨十二点到次日的凌晨十二点。996的工作制度是一周工作六天，每周有一天的休息时间，而007的工作制度是一周工作七天，没有休息的时间。996和007的工作制大部分用于销售、服务等岗位的工作。