多宝鱼要蒸10-15分钟不等，最多不要超过30分钟。

在蒸煮多宝鱼的时候，可以根据多宝鱼的大小，来确定蒸煮时间。如果个头大一点，就蒸15分钟即可；如果个头小一点，可以蒸10分钟左右。

多宝鱼的最佳吃法就是清蒸多宝鱼。清蒸既保证了多宝鱼的营养不流失，味道也不失鲜美。